Pane di lino
Questo "pane" è ricco di proteine e fibre. Pur essendo molto nutriente ha un bassissimo indice glicemico; inoltre è senza glutine, lievito, derivati del latte e si prepara facilmente. INGREDIENTI · Semi di lino dorati 170g · Semi di sesamo 30g · Albumi di uova da allevamento all’aperto o bio 300g · ½ cucchiaino di sale · 1 cucchiaino raso di bicarbonato · 1 cucchiaio scarso di aceto PROCEDIMENTO 1. Frullate i semi con il sale ed il bicarbonato fino a ridurli in farina. 2. Montare gli albumi a neve ferma con 1 cucchiaio di aceto. 3. Accendere il forno A 180°e...
