Tempo di castagne! ma sarà vero che fanno ingrassare?

Anche se hanno un gusto dolce, grazie al loro contenuto di fibre e acqua non fanno elevare velocemente i livelli di glicemia nel sangue come invece farebbe del pane o dei biscotti fatti di farina raffinata. Inoltre a differenza di questi ultimi hanno un elevato potere saziante.
Quando un cibo è di qualità e viene consumato nel momento giusto della giornata non può far ingrassare. Anche se contengono carboidrati complessi, a differenza di una farina bianca, sono ricche di minerali (prevalentemente di potassio, seguono fosforo, calcio e ferro) ed anche di vitamine (soprattutto del gruppo B ma anche vit.C).
Vi consiglio di portare a tavola queste meraviglie di stagione a colazione per iniziare bene la giornata 😋